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(2 Avaliações)Reportagem SA+ - 23/04/2024
Investimentos devem ultrapassar R$ 1 bilhão
Foto: Adobe Stock
Com as ondas de calor, o consumo de certos produtos típicos para os dias mais quentes tende a aumentar. Esse é o caso do sorvete que no segundo semestre de 2023 teve um aumento de 22,4% em volume segundo a Abrasorvete .
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Para este ano, as expectativas em torno do setor permanecem positivas. Segundo Martin Eckhardt, presidente da Associação, tudo indica que haverá um crescimento de 5% e um investimento no segmento que ultrapassa R$ 1 bilhão.
A pesquisa conduzida pela Associação também indica que apesar da popularidade dos sorvetes massa, principalmente em São Paulo e Rio Grande do Sul, o açaí tem emergido como uma escolha popular.
Para se ter uma ideia, o item já representa 55% das vendas e da oferta do alimento. Por isso, é importante que tanto a indústria como o varejo estejam atentos a essa tendência e às oportunidades que podem ser geradas.
O levantamento também demonstra que a maior parte da indústria tem planos de priorizar investimentos em marketing e aumento da eficiência produtiva para enfrentar os desafios da sazonalidade.
Há também a expectativa de aumento da inovação e entrada mais intensa em novos nichos, como os segmentos vegano, vegetariano, zero lactose, fitness, funcional, infantil e pet.
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Fonte: Exame
