A novidade da De Tommaso é a Caponata da Cantina, elaborada com mesma receita encontrada em cantinas italianas de São Paulo. Feita com ingredientes como berinjela, abobrinha italiana, pimentão, tomate e alcaparras, é conhecida também como Caponatina.

Versátil, pode ser saboreada quente ou fria, como prato único ou acompanhamento, e está disponível nas seguintes versões: refrigerada, envolta em pote plástico de 150 g; mercearia, embalada em pote de vidro com 160g ou 500 g e food servisse, vendida em balde de 2 kg. Os preços são a partir de R$ 14 para as versões de 150g e 160g, R$ 45 para a embalagem de 500g e R$ 101, no caso do balde de 2 kg.