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Categoria
Fonte: Ajinomoto (11) 5080-6788
Árvore de Decisão
Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.
- ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2017
- ND Evolução % do volume de vendas (2016/2017)
- 11,8 Variação % média de preço da categoria 2016/2017
- 2,95 Variação % IPCA
• Temperos devem ser expostos perto de outro condimentos ou no corredor de itens de cesta básica, como arroz, feijão, massas, etc
• Devido à maior representatividade no faturamento, a recomendação é conceder maior espaço aos realçadores
• Em cada subgrupo de temperos, colocar em áreas nobres da gôndola as marcas mais vendidas e manter a variedade da linha
• Segundo a Ajinomoto, a exposição na gôndola primária é estratégica para a categoria, pois a maioria dos consumidores efetiva a sua compra nessa área
Fonte de variação de preço: IPCA/IBGE
77% Percentual de shoppers que planejam as compras da categoria Fonte: Ajinomoto
91% Percentual de pessoas, entre as que planejam compras, que já chegam à loja sabendo a marca que irão comprar Fonte: Ajinomoto
133 gramas é a quantidade média adquirida por compra Fonte: Ajinomoto
6 vezes ao ano é a frequência média de compras Fonte: Ajinomoto
Trabalhe com uma marca líder, uma concorrente e uma de preço baixo no sortimento