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Categoria
Fonte: CONSULTORES
Árvore de Decisão
Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.
- ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2021
- ND Evolução % do volume de vendas (2020/2021)
- ND Variação % média de preço da categoria 2020/2021
- 10,16 Variação % IPCA
60% das decisões são feitas pelo shopper na loja
6 segundos é o tempo médio gasto pelo shopper em busca de uma marca
DICA: As pessoas continuam ficando mais tempo em casa e as frituras representam um consumo indulgente importante nesses tempos pandêmicos. Sugira receitas simples, como bolinhos com sobra de arroz, pastéis e bifes à milanesa. Crie pequenas ilhas de óleo próximas a ovos e carnes
• Analisar o sortimento periodicamente para decidir quais marcas, segmentos e versões manter e quais eliminar
• Para o público de baixa renda, oferecer também opções que ofereçam uma boa relação entre qualidade e preço
• No sentido do fluxo, expor na seguinte ordem: óleo de girassol, de milho, de canola, de algodão e de soja
• O espaço reservado ao óleo de soja deve corresponder ao espaço somado de todos os outros segmentos
Top Fornecedores
NÚMERO DE RESPONDENTES
OUTROS FORNECEDORES
Arroz Cristal (Cristal Alimentos Ltda)
(62) 3226-9000
Brejeiro (Prods. Alimentícios Orlândia S/A Com. e Ind.)
(16) 3820-5000