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Categoria

Fonte: Josapar

Árvore de Decisão

Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.

  • ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2021
  • ND Evolução % do volume de vendas (2020/2021)
  • ND Variação % média de preço da categoria 2020/2021
  • 10,16 Variação % IPCA

PARTICIPAÇÃO DAS VERSÕES DO VOLUME DE VENDAS

DICA: Para gerar maior tráfego, o arroz deve ser promocionado com frequência, pois a categoria é sensível a preço. Porém, sempre que houver aderência ao perfil do público da loja, vale trabalhar com itens cujos preços não costumam ser comparados pelo shopper, como os arrozes especiais e as embalagens menores


• Frete grátis pode impactar positivamente a decisão de compra

• Trabalhar com sortimento completo, incluindo tipo branco, parboilizado e integral
• Evitar o excesso de marcas, uma vez que a dona de casa já tem as suas preferidas
• Não se esquecer de que as preferências regionais precisam ser sempre levadas em consideração, uma vez que mudam muito de uma localidade para a outra
• A assertividade nas escolhas é fundamental, ainda mais em lojas com espaço reduzido, como lojinhas com até 4 checkouts e supermercados de vizinhança
• Atacarejos devem privilegiar maior volume dos itens que vendem mais, trabalhando com quantidade reduzida de marcas
• No Nordeste, a embalagem de 5 kg tem baixa representatividade nas vendas, por isso é pouco relevante no mix

• Considerar a grade decrescente de preços
• Em relação às embalagens, alocar as maiores, de 5 kg, nas prateleiras de baixo, e as de 1 e 2 kg na altura dos olhos do shopper. Essas são as que garantem melhor margem


Top Fornecedores

549

NÚMERO DE RESPONDENTES

Josapar
Camil
Pirahy Alimentos
Urbano Alimentos
Arroz Patéko

OUTROS FORNECEDORES

Abe (Niporece Com e Beneficiamento de Arroz Ltda)

(44) 3026-1395

Acostumado Alimentos (Acostumado Alimentos Ltda)

(91) 3227-1884

sac@arrozacostumado.com.br

ADB Alimentos (ADB Alimentos Ltda)

(53) 3251-2266

www.adbalimentos.com.br

contato@adbalimentos.com.br

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