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Categoria

Fonte: PepsiCo do Brasi

Árvore de Decisão

Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.

  • ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2021
  • ND Evolução % do volume de vendas (2020/2021)
  • ND Variação % média de preço da categoria 2020/2021
  • 10,16 Variação % IPCA

PARTICIPAÇÃO DAS VERSÕES DO VOLUME DE VENDAS

DICAS: A categoria light também deve ficar nas gôndolas de Diet/Light/Saudáveis, quando houver. Já as inovações devem ter prioridade na execução dos pontos extras. Recomenda-se ainda cross merchandising com categorias correlatas, como os leites

EVOLUÇÃO DE VENDAS - EM VOLUME

• Achocolatado -7%
• Light e diet -3%
• Regular -7%

• NO E-COMMERCE
• O canal online exige atualização frequente das imagens e identificação correta dos produtos. É importante que o shopper reconheça o SKU para não desistir da compra
• Assim como no varejo físico, também é essencial no online a disponibilidade e a visibilidade dos produtos. As marcas líderes devem ser destacadas nas buscas da categoria, pois despertam o interesse do shopper. Da mesma forma, cross com categorias correlatas é importante para impulsionar as vendas casadas
• Ativações de COMBOS & KITS aumentam o ticket médio e o volume da cesta
• A sazonalidade deve ser aproveitada para impulsionar as vendas (inverno, Dia das Mães, Dia das Crianças, Natal, aniversário da rede, Black Friday)
• Ativações com samplings e brindes aumentam a experiência do shopper com as marcas, gerando curiosidade de experimentação e lembrança da marca


Fonte gráfico participação Em volume: Nielsen Retail/2021 (jan-out)

Top Fornecedores

553

NÚMERO DE RESPONDENTES

Nestlé Brasil
Pepsi-Cola PepsiCo
3 Corações
Apti
AB Brasil

OUTROS FORNECEDORES

Alca Foods (Alca Foods Ltda.)

(11) 4191-1556

www.alcafoods.com

vendas@alcafoods.com

Alibra (Alibra Ingredientes Ltda.)

(19) 3716-8888

www.alibra.com.br

comercial@alibra.com.br

Alimentos Atalaia (Alimentos Atalaia Ltda)

(44) 3254-1195

www.alimentosatalaia.com.br

comercial@alimentosatalaia.com.br

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