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Categoria
Fonte: Connect Shopper; Nielsen; Abimapi
Árvore de Decisão
Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.
- ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2021
- ND Evolução % do volume de vendas (2020/2021)
- ND Variação % média de preço da categoria 2020/2021
- 10,16 Variação % IPCA
80% Percentual de lares em que a categoria de pães está presente Fonte: Abimapi
3 kilos. Consumo per capita de pães no Brasil Fonte: Abimapi
DICA
• Pães com apelo à saudabilidade podem ser expostos tanto no ponto natural quanto na seção de saudáveis. Dessa forma, facilita-se a compra pelo shopper Fonte: Nielsen - junho/2020 a junho/2021EVOLUÇÃO DAS VENDAS
• Valor 12,4%• Preço 5,1%
• Volume 6,9%
Fonte árvore de decisão: Connect Shopper