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Categoria

Fonte: Connect Shopper; Nielsen; Abimapi

Árvore de Decisão

Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.

  • ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2021
  • ND Evolução % do volume de vendas (2020/2021)
  • ND Variação % média de preço da categoria 2020/2021
  • 10,16 Variação % IPCA

80% Percentual de lares em que a categoria de pães está presente Fonte: Abimapi

3 kilos. Consumo per capita de pães no Brasil Fonte: Abimapi

DICA

• Pães com apelo à saudabilidade podem ser expostos tanto no ponto natural quanto na seção de saudáveis. Dessa forma, facilita-se a compra pelo shopper Fonte: Nielsen - junho/2020 a junho/2021

EVOLUÇÃO DAS VENDAS

• Valor 12,4%
• Preço 5,1%
• Volume 6,9%



Fonte árvore de decisão: Connect Shopper

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