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Categoria

Fonte: Coca-Cola

Árvore de Decisão

Veja, por ordem de raciocínio, o que consumidor mais valoriza.

  • ND Faixa de faturamento do autosserviço alimentar 2021
  • ND Evolução % do volume de vendas (2020/2021)
  • ND Variação % média de preço da categoria 2020/2021
  • 10,16 Variação % IPCA

PARTICIPAÇÃO DAS VERSÕES DO VOLUME DE VENDAS

APLICAÇÃO PRÁTICA E RESULTADOS DA ÁRVOREDE DECISÃO: Implantada nas redes Muffato e GPA, a árvore garantiu crescimento de 3% em ambas. Percentual superior à média da categoria

ATENÇÃO! Vale destacar que a participação nas vendas varia conforme a região. No Rio o chá mate predomina, com 76% de participação em valor. Já no Sul, o chá preto responde por 58% do mercado em valor

EVOLUÇÃO DAS VENDAS:

• Em valor
• Total Individual: 20,9%
• Total Familiar: 4,4%
• Total Preto: 16,2%
• Total Mate: 0,5%
• Total Verde: 2,6%
• ---------------------------
• Em volume
• Total Individual: 15,9%
• Total Familiar: 2,1%
• Total Preto: 17,3%
• Total Mate: -3,9%
• Total Verde: -1,4%

• NO E-COMMERCE
• Trabalhar o chá líquido junto com o chá seco. A frequência de compra do shopper é 52% maior quando ele coloca no carrinho as duas categorias e não apenas o chá líquido
• A categoria tem incidência maior de compra se associada a itens ready to eat. Assim, quando o shopper selecionar produtos como pães, biscoitos, snacks e salgadinhos, vale sugerir a compra de chás líquidos

• As embalagens individuais nas prateleiras de cima e versão familiar embaixo, com proporção de 30/70, respectivamente
• No segmento individual, expor verticalmente começando por funcionais/benefícios, seguidos por chá verde e depois por mate e preto. Há diferenças regionais de acordo com o hábito: no Rio de Janeiro, por exemplo, a ordem é: mate, preto e verde
• No segmento familiar, iniciar por chá verde, depois preto e mate
• Blocar por marcas, iniciando com regular, depois light/diet


Top Fornecedores

562

NÚMERO DE RESPONDENTES

Leão
Ambev
Wow! Nutrition
Zanlorenzi e BRITVIC Brasil

OUTROS FORNECEDORES

Bioleve (Flamin Mineiração Ltda.)

(19) 3898-9898

www.bioleve.com.br

diretorialindoia@bioleve.com.br

CHOPP ECOBIER (Socorro Industria e Comércio de Bebidas Ltda)

(19) 3855-9000

www.ecobier.com.br

contato@choppecobier.com.br

Cini Bebidas (Hugo Cini Indústria de Bebidas e Conexos)

(41) 3301-3000

www.cini.com.br

marketing@cini.com.br

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