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(0 Avaliações)Reportagem SA+ - 17/06/2020
Malte da cervejaria será utilizado como matéria-prima do alimento
A cervejaria
Heineken Brasil
e a
Wickbold
, fabricante de pães especiais e saudáveis, se uniram em mais uma iniciativa de auxílio a famílias carentes no enfrentamento da pandemia da COVID-19. Batizado de "Fornada do Bem", o projeto consiste na transformação do malte das cervejarias do grupo em um alimento básico nas casas brasileiras: o pão.
Serão produzidos pães suficientes para 1 milhão de sanduíches destinados a famílias que passam por necessidades, distribuídos a partir do mês de julho, no estado de São Paulo, pela ONG
Banco de Alimentos
.
"Seguimos nosso compromisso de continuar articulando frentes para minimizar as consequências desta crise. O projeto Fornada do Bem é mais um exemplo de parceria inédita e inovadora para ajudar centenas de pessoas", afirma Mauricio Giamellaro, CEO do Grupo Heineken no Brasil.
Cerca de 3 toneladas de malte foram doadas pela cervejaria, e passarão por processos de moagem específicos para atender as necessidades da produção do pão, com a ajuda dos mestres cervejeiros da Heineken, que assumiram um papel especial nesse momento de pandemia.
A Wickbold readequou sua linha de produção para atender às demandas da iniciativa, que visa a fabricação de 40 toneladas do produto. Além disso, a empresa dedicou sua equipe técnica aos testes e desenvolvimento do projeto, incluindo a formulação de uma receita exclusiva, já que pela primeira vez a marca utilizará o malte como ingrediente em pães de forma fatiados – até hoje ele está presente no portfólio apenas em um dos seus pães de hambúrguer.
"Estou otimista em ver a postura solidária de tantas empresas e sinto que esse momento tem sido de profunda reflexão para o entendimento de que há um papel fundamental do setor privado na construção de uma sociedade menos desigual", analisa Pedro Wickbold, diretor da companhia.
