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(4 Avaliações)Reportagem SA+ - 07/03/2023
A data este ano será comemorada no segundo domingo de abril e abre oportunidades para diversificação de produtos à base de chocolate
O preço dos ovos de chocolate aumentou em média 39% no ano passado na comparação com 2021. A alta causou retração de 18% nas vendas, mas aumento de iguais 18% na compra de coberturas e, de 6% de chocolates. Os números fazem parte de um estudo da Scanntech , plataforma de dados do varejo.
Segundo o estudo, as caixas com bombons sortidos puxaram o crescimento dos chocolates, sendo responsáveis por 34% do crescimento total da categoria. As barras responderam por 15% do crescimento.
Em relação ao aumento no faturamento da cesta de Páscoa, o preço foi determinante para todas as categorias que registraram expansão. Chocolates, bolos, atum, cobertura de chocolate e creme de avelã foram as categorias que cresceram em volume, além de preços.
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