Nestlé avalia tecnologias para desenvolver carne cultivada

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Reportagem SA Varejo -

Investimento permitiria ganhar posição em uma indústria que deve responder, até 2040, por 35% do mercado de carnes

Em parceria com a startup israelense Future Meat Technologies, a Nestlé está avaliando tecnologias para desenvolver carne cultivada. Isso permitiria ganhar posição em uma indústria que pode responder, até 2040, por 35% do mercado de carnes. A Nestlé deve desenvolver um produto híbrido que mistura células de carne desenvolvidas em biorreatores com ingredientes vegetais.


Foto: Divulgação

 

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