Fornecedor de bananas conquistou prêmio com iniciativa que favorece o varejo

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Sistema reduz perdas e torna as frutas mais saborosas. Execução no PDV e logística de distribuição são outros diferenciais

Quando recebeu o prêmio Silver no Innovation Award 2019, durante a Fruit Logistica, realizada na Alemanha, Carlos Fava (foto), CEO da Frutas Fava, celebrou um reconhecimento internacional a todo o trabalho inovador que sua empresa tem realizado desde o início das operações, na década de 1970.
 
Fotos: Divulgação   
 
Maior distribuidora de bananas do Estado de São Paulo, a Frutas Fava conquistou o segundo lugar entre as principais inovações globais na cadeia de abastecimento de FLV, premiação na qual concorreram empresas de 120 países na maior feira do segmento. Porém, outro reconhecimento sempre valorizado pela Frutas Fava vem do setor supermercadista: são mais de 90 redes parceiras numa relação verdadeiramente ganha-ganha.
 
O troféu em Berlim foi conquistado em razão da climatização em atmosfera controlada, sistema exclusivo em que a empresa reproduz, nas suas 47 câmaras, as melhores condições naturais de maturação da banana. As frutas só saem desse ambiente perfeito no momento da entrega para as lojas. Todo esse cuidado beneficia o varejo, pois garante o dobro de shelf life em comparação com bananas armazenadas de outras formas. Na prática, significa redução de perdas para os supermercados e também menos desperdício na casa dos consumidores.
 
O público também percebe outra diferença importante. No paladar. As bananas fornecidas pela Frutas Fava são menos ácidas e têm mais sabor. Provavelmente os clientes da sua loja nunca ouviram falar de Brix – a medida que se refere ao teor de açúcar da banana e que chega a níveis superiores com a atmosfera controlada –, mas certamente perceberão que ela é mais gostosa e se sentirão convencidos a comprar de forma recorrente.   
 
 
O trabalho colaborativo da Frutas Fava com o varejo, porém, não estaria completo sem passar pela execução no PDV. A empresa foi a criadora dos expositores com ganchos, famosos por evitar que as bananas fiquem empilhadas em bancas, por reduzir o manuseio e ainda tornar mais agradável o visual na seção de FLV. Uma versão atualizada sequer necessita de ganchos e permite que o shopper veja a parte interna das pencas, a mais chamativa. A produção é feita em oficina própria da empresa, com entrega em poucos dias. Os displays são todos patenteados pela Frutas Fava.
 
Sem deixar de praticar preços competitivos, a empresa está sempre em busca de diferenciais. Uma kombi estilizada (foto abaixo) faz sucesso nos supermercados em que aparece de forma itinerante. Mas os cuidados da empresa com a eficiência logística são permanentes. Tanto que mantém equipes de plantão para garantir entregas emergenciais em até duas horas, tudo para não deixar as redes parceiras desabastecidas em nenhum momento.
 
     
 

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